8期に作る予定だった40キロの味噌が、今日16キロ作ることで完了した。 8キロを3回にわたって一人で作ってみた。手順や片付けやら、他人と一緒だと、身に入らない。 頼り癖がある。 建築やら何やらで皆さん忙しそうだし、まずは一人でやってみようと思ったの…
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